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24 janvier 2021 7 24 /01 /janvier /2021 20:19

 

CREPES SANS LA CHANDELEUR

         

 

          Le Docteur Enavantoute, que je consulte de temps à autre en regardant dans ma glace de salle de bain,   m'a  dit récemment : " Ne freinez pas vos envies! Laissez-vous guider par elles, au contraire! Dites-moi  voir un peu qui à votre âge peut avoir assez d'autorité sur vous pour vous intimider  au point de vous faire renoncer à quelque chose qui vous tenterait sérieusement? Vous avez vos limites, elles sont assez éloquentes ; vous ne pouvez plus courir derrière votre chien, vous ne pouvez plus danser ni sauter en hauteur, même la course de fond vous est interdite, cela fait toute une liste de chose qui, si vous les sollicitez, vous barrent la route de manière inexorable. Alors faites de la pâtisserie : tant que vous pourrez tenir sur vos deux guibolles ça sera bien. Et ça ne fera de mal à personne". Moi ce que le Docteur Enavantoute me dit de faire, je le suis aveuglément, sans les objections que j'oppose toujours aux autres Hippocrates....La pâtisserie me convient parfaitement : des gaufres, d'accord! (mais j'ai donné le gaufrier qui ne servait plus guère). Alors des bricelets ? - encore meilleurs que les gaufres (mais j'ai perdu la recette la meilleure, celle avec le beurre, et sans le beurre ça n'est plus rien). Qu'est-ce qui reste donc dans le genre pâtisserie pour festoyer en famille quand on est tout seul ?  Eh bien mais,  et les crêpes?  Merci, Docteur : une bonne tournée de crêpes, il n'y a que ça de vrai dans la solitude!

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